Paris est sans conteste la cité de la gastronomie, la ville où le nombre de restaurants affichant ses étoiles Michelin ne se compte plus, la ville où le nombre de grands chefs se multiplie. Bref, Paris est la métropole où manger est synonyme de plaisir de la vie mais il y a plus: il y a le marché.
Bien sûr des marchés d'alimentation à grande surface ça existe à Paris. Fort heureusement, ceux-ci n'ont pas supplanté les marchés publics où la fraîcheur des aliments n'a d'égal que les produits de la terre fraîchement cueillis. C'est dans ces marchés qu'on retrouve Roger le boucher, Gilles le fromager ou ce grand gaillard de poissonnier qui ne demande qu'à nous servir et nous faire connaître les nouveaux arrivages puis partager sa passion du métier. Ce sont de véritables artisans. Des artisans comme il ne s'en fait plus. Ils sont passionnés de leur métier, épicuriens, curieux de savoir ce que vous rechercher, comment vous compter apprêter votre viande, le repas que vous servirez et bien sûr ne pouvant résister, ils y vont de leur petit grain de sel....
Bien sûr des marchés d'alimentation à grande surface ça existe à Paris. Fort heureusement, ceux-ci n'ont pas supplanté les marchés publics où la fraîcheur des aliments n'a d'égal que les produits de la terre fraîchement cueillis. C'est dans ces marchés qu'on retrouve Roger le boucher, Gilles le fromager ou ce grand gaillard de poissonnier qui ne demande qu'à nous servir et nous faire connaître les nouveaux arrivages puis partager sa passion du métier. Ce sont de véritables artisans. Des artisans comme il ne s'en fait plus. Ils sont passionnés de leur métier, épicuriens, curieux de savoir ce que vous rechercher, comment vous compter apprêter votre viande, le repas que vous servirez et bien sûr ne pouvant résister, ils y vont de leur petit grain de sel....